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据说鸡翅中激素含量高,女性经常吃会得卵巢囊肿,是真的吗?

发布时间:2019-01-15 16:21:46 | 来源:医生 

有传言:养鸡场的鸡都是靠打激素(类固醇)催大的,注射激素通常选择鸡的翅膀或者脖子部位,因此这两个部位激素的含量最高。常吃鸡翅或者鸡脖子会导致女性患上卵巢囊肿,应该避免吃。

此消息一传,引起网友,特别是女性网友强烈反响。要知道鸡翅和鸡爪是很多女性特别爱吃的零食,什么泡椒凤爪、烤鸡翅、卤味鸡翅、盐焗鸡翅……嘴边常吃的零食。

这是真的吗?当然不是。

没添加激素为啥肉鸡长得快?

这是因为现代社会,育种学家开始将遗传学理论与技术应用到育种实践中,让人工选择起主导作用,选择指标和选择手段都多了起来,经过良种选育的肉鸡当然长得快啦。而随便喂激素,鸡有可能暴毙,更别说长大了。《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例》,里面都明文规定有“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”,违反者将受到处罚,在肉鸡饲料中添加激素并非许多人想象中的行业常规,而是不折不扣的违法行为。

激素可没想象的那么“好使”,激素成本本来就高,一不小心可能还会影响鸡的生长甚至导致大批死亡,综合来看,给鸡打激素把鸡“催大”的可能性与必要性不大,现在的快大型白羽肉鸡之所以出栏时间短而体重却越来越沉,与良种选育以及科学喂养与管理、良好的养殖条件等密不可分,并非激素使然。

鸡脖子处确实会有一些淋巴集结体,而且多分布于皮下,如果没有发生病变吃了也不会危害健康。实在不放心,可以把脖子上的鸡皮剥下再吃。此外,甲状腺、甲状旁腺这些大型腺体所含的激素可能较多,不过标准化屠宰的鸡,已经把甲状腺、甲状旁腺、胸腺以及残余的气管一同处理掉了。

只要是正规渠道购买、经过检疫,且规范屠宰和处理的鸡,就不会对健康造成威胁,是可以安全食用的。

当然,大方向说任何食物都可能存在健康风险,食不过量、注重均衡多样化才是分散风险的最好办法。卵巢囊肿的影响因素很多,不能就此归结到吃鸡翅或者鸡脖子上。

文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。


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